Mojito

Drink legenda. Powstał tak naprawdę w połowie XIX w. na Kubie, ale jego prekursorem był tak zwany „El Draque” czyli smok. Była to mieszanka tafii (coś podobnego do rumu, produkowane z soku trzcinowego), limonki, cukru i mięty. Swoją nazwę podobno zawdzięczał Francisowi Drake’owi, angielskiemu kapitanowi, który pijał ten trunek. Mówi się także, że pierwowzorem tego drinka są afrykańscy niewolnicy pracujący na Kubie przy produkcji cukru. W momencie, w którym tafie zastąpiono rumem można mówić o powstaniu prawdziwego mojito. Swoją popularność na świecie drink zyskał dzięki Ernestowi Hemingway’owi, który uważał go za swój ulubiony, co potwierdził słowami: „My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita.”. La Bodeguita to słynna hawańska knajpa gdzie Ernest przesiadywał popijając swój ulubiony napój.

50ml białego rumu (np. Havana Club Anejo Blanco)
woda gazowana
limonka
cukier brązowy
liście mięty

- bierzemy szklankę, nie ma większego znaczenia jakiego kształtu, może być Highball albo whiskówa
- limonkę kroimy na pół księżyce, takich 5 kawałeczków wrzucamy do szklanki
- wsypujemy 2 łyżeczki cukru, wrzucamy 5 liści mięty
- ugniatamy to jakimś narzędziem, które pozwoli na wydobycie soku z limonki i uwolnienie aromatu mięty
- zasypujemy to lodem po sam brzeg, najlepszy byłby kruszony
- wlewamy rum i uzupełniamy wodą, należy pamiętać, aby z nią nie przesadzić, bo nie odczujemy głębokiego smaku naszych składników
- garnierujemy kawałkiem limonki, wsadzamy rury i gotowe!

Koszty: Havana Club Anejo Blanco 0,7 ok. 70zł, limonka 7szt. ok. 8zł, mięta ?, woda 1,5 ok. 4zł
Razem: ok. 82zł, pozwoli to nam na zrobienia 14 drinków (5,85zł za jeden)