Każdy człowiek ma swoje marzenia. Niektórzy chcą przeżyć swoje życie jak najmniej angażując się w swój wygląd a niektórzy bardzo dbają o swoje zdrowie oraz to jak wyglądają.

Z różnych powodów niektórzy nie chcą lub nie mogą pić mleka krowiego. Organizmy jednych nie tolerują obecnej w nim laktozy, co objawia się problemami żołądkowymi lub wysypką. Inni nie chcą uczestniczyć w procesie masowej produkcji mleka, który opiera się na traktowaniu krów w sposób, który często daleki jest od humanitarnego. Dlaczego więc wyżej wymienione osoby nie zrezygnują w ogóle z picia mleka, zamiast szukać jego zamienników? O ile większość z nich nie stosuje mleka jako bezpośredniego napoju, o tyle zwykle nie wyobraża sobie picia kawy bez jego dodatku oraz dodawania go do ciast, naleśników albo deserów.